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2010年 01月 26日
ココア生地でクッペを焼きました。
若干弱りかけていた元種ですが、元気良くクープが開いてくれました! クッペって今まであまり作りませんでしたが、クッペ成形、楽しいですね♪ 形もコロンとしていてかわいい~ フィリングにチョコを散らしましたが、もっと多くても良かったかも。 生地も甘すぎず、大人のチョコパンになりました。 最後の元種でスコーンを仕込みました。 多少ふっくらさせたいので、明後日頃焼いてみようと思います。 それまで我慢できるかしら・・・
by michi_h11
| 2010-01-26 12:53
| パン
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